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蒜味厚片吐司

2012年7月13日

        厚片的吐司比薄片吐司吃起來比較有口感,也不對那麼油膩.

        做法與薄片一樣.

材料:
奶香土司一個(自己做的)
蒜蓉奶油:去皮大蒜瓣25克,黃油55克,鹽1g,糖粉0.5g(其實做多了之後,這個量都是靠自己感覺,沒有實際的稱量.)
烤焙: 西門子HB23AB520W: 上下烤,175度,15分鐘,中層
製作過程:
1,吐司切厚片
2,黃油,蒜泥,鹽,糖粉混合,隔水加熱至鹽糖融化.
3,吐司片四面抹黃油,表面再抹黃油中的蒜泥.
4,烤箱預熱之後,烤箱中層,175度(實際),上下烤,烤15分鐘,至表面金黃色,出爐.

        配上一杯牛奶或是酸奶,早餐就完成了.

烘焙, 麵包